Cupcakes de Violetas

Ya  he  vuelto al cole y como no podia  ser de otra manera he pensado en traer unos cuantos Cupcakes de Violetas a mis compis para que se les hiciera más dulce el dia...La  verdad que  creo haberlo conseguido y lo mejor es que ...¡Son super agradecidos!. Que te digan que además de bonitos están buenos es para mí lo más...¡Muchas gracias  chicos! ¡Os quiero!.

El frosting lo he hecho con la manga pastelera y la boquilla número 31 de estrella cerrada de Wilton porque quería que el conjunto del cupcake no fuera tan pesado, que fuera más equilibrado y se notara tanto el sabor del bizcocho como el del frosting.
La  decoración son rosas de fondant de color rosa hechas de la forma rápida (pronto haré un pequeño tutorial sobre hacer diversas rosas) y las mariposas están realizadas también con fondant y con los moldes de expendedor con esa forma.

Este cupcake es un éxito garantizado ya que no está muy visto y el sabor es muy suave y delicado. Yo he combinado los tonos pasteles para darle también esa sensación de delicadez pero las posibilidades son infinitas.

 

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RECETA  DE  CUPCAKES   DE  VIOLETAS
Ingredientes:

• 195g de azúcar blanco
• 115g de mantequilla sin sal
• 180g de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
• 130ml de leche semidesnatada
• 2 huevos
• 1y 1/2 cucharaditas de violeta en pasta

Frosting  o Crema de Mantequilla  y violeta:

• 250g de mantequilla sin sal
• 1 1/2 cucharadas de leche entera
• 350g de azúcar glas muy fino
• 1 y 1/2 cucharaditas de violeta  en pasta
• un poco de colorante en gel violeta de Wilton (sólo un toque con un palito de brocheta)

Elaboración de la masa del cupcake:

1. Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin ventilador.
2. Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol, y en otro recipiente, mezclamos la leche con los huevos y la pasta de violetas. Lo reservamos todo.
3. Batimos la mantequilla a velocidad baja hasta que blanquee. Le añadimos el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla esponjosa y homogénea.
4. A continuación agregamos 1/3 de la mezcla de harina y levadura a la mantequilla y azúcar. Lo integramos  todo batiendo bien.
5. Añadimos la mitad de los ingredientes líquidos y volvemos  a batir  para mezclarlo. Repetimos hasta acabar con los ingredientes secos.
6. Repartimos la masa en cápsulas y horneamos durante unos 20 o 22 minutos, siempre comprobando con un palito si queda seco. Si es así los podremos  sacar del horno.
7. Una vez los saquemos del horno los dejaremos unos 5 minutos en el molde de cupcakes y posteriormente los pasaremos a la rejilla a que enfrien en su totalidad.
8. Cuando estén frios ya podremos decorar con la buttercream de violeta que habremos hecho. Ponemos la boquilla que queramos y decoramos al gusto.

Elaboración de la Buttercream de violeta:
 Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa. Después agregamos la leche y lo integramos todo batiendo. Añadimos la mitad del azúcar y batimos a velocidad baja hasta que se haya integrado por completo. A continuación agregamos el resto del azúcar, la pasta de violeta y el colorante (una pizca). Una vez se haya mezclado bien, seguimos batiendo unos 5 minutos a velocidad alta hasta conseguir una consistencia adecuada y firme y elcolor sea el deseaso.

Cupcakes de Manzana y Canela Pascueros

Cupcake,manzana y canela...

Estas palabras juntas me encantan en todo, ya puede ser cupcake, tarta, muffin o te ya que me recuerdan a mi infancia, cuando mis hermanos y yo no parábamos de hacer cocas y tartas de manzana y canela, hojaldres y comprábamos algunos  domingos en nuestra pastelería más cercana la tarta de manzana quebrada que nos encantaba. Hasta cuando me quedé embarazada mi debilidad era esta tarta, jeje, me las comía  de dos en dos.

Bueno... aunque la Pascua  ya ha llegado a su fin y eso me recuerda que me toca trabajar ya... hoy os traigo unos Cupcakes de Manzana y Canela con un frosting de crema de queso. 

Nada más hornearlos la verdad que no me pude resistir a esa pinta tan buena y ese olor a mi infancia y me comí una inmediatamente...¡Otro cupcake a mi lista de favoritos!.

El frosting está hecho con la boquilla 233 de Wilton, los huevos pequeños son grageas de chuches y los conejitos o huevos de chocolate negro y con leche estan hechos de forma casera fundiendo eel chocolate al baño María y poniéndolo en un molde de silicona para chocolate con estos diseños pascueros. Para conseguir el color verde  del frosting le puse el colorante en pasta Kelly de Wilton (unas 3 veces con el palito).

 

 

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RECETA  DE  CUPCAKES   DE MANZANA  Y  CANELA :

Ingredientes:

• 120ml de aceite de girasol
• 100ml de leche semidesnatada
• 150g azúcar moreno
• 2 huevos
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• 200g de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 120g de manzana troceada en cubitos pequeños
• un puñado de nueces (si se quiere)

FROSTING DE  CREMA  DE QUESO:

• 160g de queso crema
• 125g mantequilla sin sal
• 300g de azúcar glas muy fino
• 1 1/2 cucharaditas de manzana en pasta
• colorante verde Kelly de Wilton

Elaboración:
1. Precalentamos el horno  a 180 ºC y preparamos las cápsulas.
2. Tamizamos todos los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, canela y sal. Lo reservamos.
3. En el bol donde vamos a hacer la asa, batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen.
4. Añadimos a continuación el aceite, la leche, la vainilla y continuamos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
5. Agregamos en dos veces la mezcla de ingredientes secos, batiendo después de cada incorporación.
6. Por último incorporamos la manzana troceada y las nueces (si se quiere) removiendo con una espátula con movimientos envolventes.
7. Rellenamos las cápsulas con la masa y horneamos los cupcakes durante unos 20 -22 minutos.
8. Sacamos del horno y las dejamos 5 minutos reposar. Después sacamos los cupcakes  y dejamos enfriar en una rejilla.
9. Cuando estén completamente fríos decoramos con el frosting y la decoración. La mía es Pascuera por las fechas pero podría ser cualquier otra usando la misma masa. Simplemente unas ramitas de canela con un frosting también quedaría muy bien.

Cupcakes de Frambuesas

¿Qué tal  el   DIA  DEL  LIBRO?  ¿Os han regalado  un libro y una rosa?

Yo  he empezado a leer el libro que os dije en la anterior entrada, la verdad es que me está gustando de momento... La rosa no me la regalaron, pero bueno, me tendré que conformar con mi libro...
Por  cierto... ¡Qué envidia la gente que vive en Barcelona  o  Madrid!! ¡Yo también quiero que me firmen libros, especialmente Alma Obregón!! ¡Tengo todos ya!!!.

Hoy traigo unos estupendos cupcakes de frambuesa que están muy muy sabrosos por dentro y son bonitos por fuera. La  verdad que los sabores frutales en pasta están de vicio, especialmente éste de frambuesa.
Además, al tener trozos de frambuesa por dentro hace que estos cupcakes estén muy sabrosos y la duración de los mismos en nuestra cocina sea mayor porque no se quedan tan duros.

La decoración ha sido bastante sencilla, únicamente lleva unos nonpareils de colores varios, una frambuesa en lo alto y están dentro de unas cápsulas de silicona con forma de taza de color rosa (las he comprado en la tienda "Casa"). Detrás he puesto como si fuera un trozo de tarta hecho con gominolas y algodones de azúcar que le da un toque más sweet si cabe...

Creo  que estos  cupcakes ya han entrado en mi lista  de "Favoritos"...

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RECETA  DE  CUPCAKES   DE    FRAMBUESA:
Ingredientes:

• 195g de azúcar blanco
• 115g de mantequilla sin sal
• 180g de harina
• 1 1/2 cucharadas de levadura  química
• 130ml leche  semidesnatada
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharadas de vainilla en pasta
• 24 frambuesas frescas

Para la cobertura y decoración:

• 1 medida de crema de mantequilla de merengue suizo sustituyendo la vainilla por 1 1/2 cucharadas de frambuesa en pasta.
• Frambuesas frescas

Crema  de merengue  Suizo:

• 4 claras  de huevo
• 225g de azúcar blanco
• 350g de mantequilla
• aromatizante en pasta

Elaboración masa Cupcakes:

1. Precalentaremos el horno a 180ºC y ponemos las cápsulas en el molde.
2. Cortamos las frambuesas por la mitad y las pasamos por harina, así evitaremos que se vayan al fondo al hornear los cupcakes.
3. En un  recipiente, tamizamos la harina junto con la levadura. En otro, mezclamos la leche con los huevos y la vainilla.Reservamos ambas mezclas.
4. Batimos la mantequilla a velocidad baja hasta que  blanquee. Incorporamos el azúcar y batimos lo necesario para conseguir una mezcla esponjosa y blanquecina.
5. A continuación añadimos 1/3 de la mezcla de harina y levadura a la mantequilla y azúcar y batimos. Después añadimos la mitad de los ingredientes líquidos y volvemos a batir. Repetimos estos pasos hasta acabar con los ingredientes secos.
6. Rellenamos las cápsulas con la masa y ponemos en cada cupcake 2 frambuesas partidas, es decir, cuatro trozos.
7. Horneamos 20 a 22 minutos.
8. Los dejamos enfriar.
9. Preparamos la rica crema de mantequilla de merengue suizo sustituyendo la vainilla por la frambuesa en pasta.
10. Decoramos los cupcakes con nonpareils y frambuesas.

Tarta de Fresa con Crema de Vainilla

Bueno... hoy  "DIA  DEL  LIBRO" os traigo una tartita muy sencilla y muy fresquita buenísima para acompañar para un desayuno, almuerzo o merienda junto con vuestro libro favorito...

 Yo  me propuesto empezar el de "La mejor manera  de comerte un cupcake" de Meg  Donohue, estoy deseando engancharme a un libro... Ya os  contaré qué me parece...

Esta  tarta  es muy versátil, la podéis  hacer con la fruta y la mermelada de lo que más os guste, sin ningún problema. Yo la he hecho de fresa  y también de albaricoque y la verdad que aunque me gusta más el sabor de la de fresa están las dos muy ricas...Como véis, la de fresa se la he hecho a mi padre y le ha hecho mucha ilusión porque le gusta mucho las tartas con fruta y crema.

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RECETA   DE  TARTA  DE FRESA  CON CREMA  DE VAINILLA:

Ingredientes:

• 1/2 l de leche
• 3 yemas de  huevo M
• 1 y 1/2  sobres  de  pudding de vainilla (yo utilicé del LIDL)
• 150g de  mantequilla
• 80g de azúcar  blanco

Masa:

• 200g de  harina
• 1 cucharada de levadura química en sobre
• 200g azúcar  glas
• 3  huevos
• 1 limón

Gelatina:

• 500g de fresas
• 300g de mermelada de frutos rojos: fresa, arándano,frambuesas o cerezas

Elaboración:

1. Poner la leche (guardando un poco en un vaso) , el azúcar y la mantequilla.Poner  un poco de leche en un vaso con las yemas y el paquete y medio de pudding.
2. Cocer laleche y poner a hervir. Agregar la mezcla del pudding y llevar a hervir hasta que cuaje.
3. Ablandar la mantequilla y mezclarla con el azúcar.
4. Agregar los huevos, la ralladura de limón y el zumo de 1/2 limón.
5. Poner la harina y levadura poco a poco.
6. La masa la ponemos en un molde previamente untado con mantequilla a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador.
7. Sacamos la base de bizcocho del horno y dejamos enfriar sin sacar del molde.,
8.Ponemos encima la crema de vainilla encima  y posteriormente la mermelada mezclada con las fresas cortadas. Si lo preferimos podemos cambiar las fresas por cualquier otra fruta buscando una combinación de mermelada.No quitaremos el molde hasta que no la hayamos refrigerado un poco en la nevera.
9. Desmoldar la tarta y servir en un stand de tarta o plato que nos guste.

Brownie de Chocolate con Nueces

¿ A quién no le gusta  un brownie de chocolate y nueces acompañado de una bola de helado de vainilla?  Ufffff ... Se me hace la boca  agua  sólo  de pensarlo...

Yo suelo hacer frecuentemente este postre porque a mis familiares les encanta, y a mi, claro.Éste  que os  presento lo  hice  para el cumple de mi peque. La ambientación o mesa dulce que le preparé era de "Los Minions", por eso le puse unas decoraciones pinchadas con dibujos de estos personajes tan simpáticos.

Como bien sabéis al brownie le podéis añadir otros ingredientes también muy buenos como los pistachos, hacerlo de chocolate blanco,etc...

Y como decoración siempre podéis derretir al baño maría algo de chocolate, verterlo por encima y ponerle nonpareils, grageas de colores,etc... para que el resultado sea más atrayente. Acompañarlo con helado de vainilla Bourbon seria una gran idea. ¡Os lo  aseguro!.

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 RECETA  DE  BROWNIE CON  NUECES

Ingredientes:

• 150g de harina  de trigo aproximadamente
• 150g de chocolate negro  fondant con más de un 70% de cacao
• 180g de mantequilla
• 300g de azúcar
• 3 huevos L
• 100g de nueces
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Elaboración:
1. Precalentar  el horno  a 180ºC.
2. Fundir el chocolate  con la mantequilla y dejarlo enfriar un poco hasta que no queme demasiado.
3. Mientras, en un cuenco aparte, tamizar la harina, levadura y la sal.
4.Incorporar gradualmente el azúcar a la mezcla fundida.
5. Incorporar los huevos de uno en uno a la mezcla.
6. Añadir la harina y la levadura tamizada sin mezclar demasiado, añadir las nueces a los trocitos y remover para que se repartan por la masa.
7. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornear a 180ºC durante unos 25-30 minutos aproximadamente.
8. Pinchar con un palillo para ver la consistencia del chocolate y seguir horneando al gusto, según se prefiera más o menos cocido por el centro.
9. Dejar  enfriar en una rejilla.
10. Consejo: Está mucho mejor cuando nos lo comemos  de un dia  para otro.

Decoración: nonpareils, sprinkles, chocolate negro fondant, helado (al gusto)...

Monas de Pascua

Ya  estoy  aquí de nuevo. Hoy os traigo las prometidas  Monas de Pascua caseras caseras y buenas, ¡requetebuenas!. Que no os lo creéis ... pues hacedlas y veréis  que  estoy en lo cierto.

La verdad que este dulce Pascuero está muy bueno siempre y es un buen acompañante en nuestros desayunos y meriendas. Además  a los  peques les suele gustar un montón y si en lugar de huevo duro les ponemos huevos de chocolate o le echamos chocolate fundido... un placer para el paladar.

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RECETA  DE   LAS   MONAS   DE   PASCUA (para 4 monas de tamaño mediano).

Ingredientes:

• 500g de harina
• 1 bloque de levadura fresca de paanadería
• 250ml de leche semidesnatada o entera
• 1 huevo L
• 100g de mantequilla
• 85g de azúcar blanco
• 1 pizca de sal

Decoración:

• 1 yema de huevo
• un poco de leche
• nonpareils o almendra laminada
• Huevos duros teñidos ya (o podemos teñirlos nosotros) o de chocolate

Elaboración:

1. Ponemos la harina en un bol, añadimos la levadura de panadería despedazada y lo mezclamos con un tenedor.
2. Añadimos el resto de ingredientes: mantequilla fundida, leche, azúcar, huevo y sal. Batimos con la batidora y damos  forma redonda amasando con las manos hasta que no quede muy pegajosa.
3. Cubrimos el bol con un paño y lo ponemos al horno durante 20-30 minutos a temperatura máxima de 50ºC dejando la puerta entreabierta con una cuchara de madera hasta que veamos que la masa ha aumentado visiblemente su volumen.
4. Mientras  las masa crece, cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal. Una vez que la masa ha crecido la dividimos en 4 partes dependiendo de cómo queramos la grandaria de las monas o si hemos duplicado la masa.
5. Ponemos otros 10 minutos al horno máximo a 50ºC para que siga creciendo la masa.
6. Hacemos las figuras o damos forma simplemente de lo que queramos. Yo he hecho una especie de rosquilla haciendo dos churros largos de igual grosor y enrollándolos entre sí, también hay una en forma de ocho pero podríais hacer cualquier formita. El huevo duro de colores lo pondremos también dónde queramos y por último pintaremos las monas por encima y le pondremos las virutas de colores o almendra xencima.
7. El horno lo tendremos entre 180ºC-200ºC dependiendo de la cantidad de monas unos 25 minutos en la bandeja central sin ventilador, calor arriba y abajo del horno.
8. Dejamos  enfriar en una rejilla y ¡A comer!.

                                                                                                     

Cupcakes de Chocolate con Crema de Chocolate Intenso

Las Vacaciones de Pascua  se acercan y yo estoy contenta, que digo, supermegacontenta de tener unos dias para descansar y como no, hacer cositas de repostería  creativa, mi pasíón más dulce...

Hoy os traigo unos cupcakes de masa de chocolate con relleno de sirope de chocolate y crema de mantequilla con chocolate intenso. Estaréis pensando que estaran muy dulzonas, pero la verdad es que no.
La masa no está muy dulce pero el frosting  sí con lo cual se consigue el equilibrio perfecto.

Además os tengo que decir que esta crema de mantequilla de chocolate intenso me ha sorprendido porque no lleva mucha mantequilla, a penas nada, con lo cual es una buena solución para los que no les guste mucho su sabor en el frosting.

¡Probadlas porque crean adicción!

 

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RECETA  DE CUPCAKES DE CHOCOLATE  CON  CREMA  DE CHOCOLATE  INTENSO

Bizcocho:

• 115g. de mantequilla
• 220g azúcar  blanco
• 3 huevos
• 180g harina
• 40g cacao en polvo sin  azúcar
• 1 y 1/2 cucharadas de levadura
• 120ml leche semidesnatada
• 1cucharadita de extracto de  vainilla

Relleno: sirope  de chocolate

Crema  de mantequilla con chocolate intenso:

• 115g de mantequilla
• 425g azúcar superfino
• 85g cacao en polvo sin azúcar
• 105ml leche semidesnatada

Elaboración cupcakes:
1. Precalentar el horno y preparar la bandeja con las cápsulas.
2. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
3.Batimos la manetquilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
4. Añadimos  los huevos uno a uno hasta que se incorporen.
5. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre. A continuación ponemos la leche, mezclada con el extracto de  vainilla y volvemos a batir.
6. Luego agregamos la otra mitad de la harinay batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
7. Repartimos la masa en cápsulas y horneamos  unos 22 -25 minutos.



8. Dejamos enfriar los cupcakes y cuando estén fríos los rellenamos con sirope de chocolate o otra cosa que nos guste: dulce de leche, crema de cacahuete...
9.Decoramos con la crema de chocolate intenso, boquilla 1M Wilton del centro hacia afuera para hacer la rosa y con unos cortadores de flores o moldes de silicona de flores haremos éstas de fondant. Por último le daremos un toque con pigmentos perlados de tono rosa o blanquecino.

Tarta de Limoncello y Fresas

Eyyyy... ¿Cómo va esa  preparación de las  Vacaciones de Pascua?

Yo  deseando que  lleguen... porque este trimestre se me está haciendo larguísimo...

Ahora que se acercan estas fiestas tengo pensado hacer monitas de Pascua... Colgaré las fotos y por supuesto, la receta la semana que viene.¡No os la perdáis!

Bueno,hoy os os traigo una tartita con un sabor muy bueno. ¿A quién no le gusta el sabor del limoncello o de la mermelada de fresa? Y ya si los mezclas en la misma receta... ¡No os quiero contar!
mmmmmmmm.........

La decoración que véis en picos está hecha con la manga pastelera, la boquilla grande redonda de Wilton  y la rosa está hecha con fondant de color rosado (al gusto de cada uno). Yo le añadí a la crema de queso un poco de colorante amarillo en pasta de Wilton para aumentar un poco el color.El color de la crema y el de la flor estará  en función de como queráis combinarlos e incluso del stand que tengáis pensado mostrar la tarta.

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RECETA  DE  TARTA  DE LIMONCELLO  Y   FRESAS

Ingredientes para el bizcocho:

•  200ml de aceite
• 200g azúcar
• 200g harina
• 2 cucharadas de levadura
• 4 huevos
• la ralladura muy fina de un limón
• un buen puñado de fresas lavadas
• 1 porción de almíbar, preparado con 75 ml de limnoncello

Relleno y decoración:

• mermelada de fresa
• lemon curd o mermelada de limón
• 2 porciones de crema de queso, preparadas con 2 cucharaditas de extracto de limón.

Crema de  queso:

• 125g mantequilla
• 300g azúcar superfino
• 125g queso cremoso (no light)
• 3 cucharadas de leche

Almíbar:

• 100g azúcar blanco
• 100ml agua
• el extracto, aroma o licor que se indique en la receta

Elaboración del bizcocho

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos y enharinamos los moldes.
2. Batimos el aceite, elazúcar y los huevos hasta que estén bien integrados. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y batimos a velocidad baja.
3. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos hasta que la masa esté homogénea.
4. Incorporamos las fresas con ayuda de una espátula y con cuidado de no romperlas. Repartimos la masa entre los moldes.
5. Horneamos 25-30 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir el palito salga limpio. Mientras se hornean preparamos el almíbar.
6. Dejamos enfriar los bizcochos 5 minutos en su molde y después los pinchamos con un palito y los pintamos con el almíbar. Desmoldamos cuando el molde esté templado y dejamos enfriar los bizcochos por completo en la rejilla.
7. Montamos la tarta rellenando una capa con lemon curd y otra con mermelada de fresa cada piso de bizcocho. Para decorar  usaremos la crema de queso con el extracto de limón.


Crema  de queso:
1. Tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima hasta que se integre. Si vemos que le cuesta , le incorporaremos la leche.
2. Cuando la mezcla esté blanca y esponjosa, añadimos el queso, que ha de estar frio y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentándola hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Cuanto más batamos, más consistencia tendrá la crema.

Galletitas de Mantequilla con Encaje

Hoy os  muestro unas galletitas light light, jeje...Bueno... a decir verdad, "light" en esta vida repostera hay más bien poco... o ¡ Nada!.

Pero como lo importante es disfrutar de los buenos  momentos en compañía y si hay  dulce de por medio mucho mejor,tranquilos y disfrutad que estan ... ¡Requetebuenas!. Si no os gustan de mantequilla siempre las podéis adaptar a vuestro gusto: canela, limón, miel, jenjibre,chocolate...¡Está en  vuestras manos!.

Las galletas que véis las he traído a mi cole, el C.P Gabriel Miró en Calp para compartir con todos mis compañeros que son un solete...

Estas galletas por su decoración elegante nos pueden servir perfectamente para una celebración especial como una boda o un bautizo con un tamaño de galleta más pequeño y un envoltorio bonito con su lazo de tul  y una foto de los novios/ niños que toman la comunión...

Este encaje de la decoración se hace con un tapete de silicona y el preparado para hacer este azúcar elástico. Yo escogí el de "Magicdecor".Hay varios diseños (en las imágenes se aprecian dos diferentes) y lo podéis cortar, pintar,etc.
La receta  está en la sección "Recetas" de la barra del menú (las de "Hello  Kitty"). Lo único que cambiaría es la decoración.
¡Poned una galletita  en vuestras vidas!

Ramillete de Cake Pops con Sprinkles

 

 

¿Habéis  visto  que Ramillete  más "cuqui" para regalar ?

  Ahora que en breve viene el dia  de la madre es un detalle muy especial y muy resultón porque quedáis como unos auténticos Reyes o Reinas jee...

Sólo hay que tener el molde de silicona redondo de la tienda de decoración "Casa" o bien la máquina eléctrica de cake pops. Haremos la receta de bizcocho que os adjunto, rellenaremos una de las partes y lo hornearemos unos 15 minutos hasta que haya doblado su volumen. Cuando se enfrien será el momento de ponerles el palito. El palito lo fijaremos a la bolita mojándolos por un extremo con el chocolate caliente sacado del baño maría.Los dejaremos reposar unos 15 minutos hasta que el chocolate haya cuajado y esté seco.
Pondremos el chocolate del tipo que queramos al baño maría. Pasaremos las bolitas con ayuda del palito por el chocolate que tendremos en diferentes boles.Posteriormente les tiraremos Sprinkes o nonpareils por encima y dejaremos  nuevamente reposar hasta que queden firmes y no chorreen. Al mercado tenéis diferentes soportes para cake pops pero el mejor y más barato es un simple corcho blanco que podéis forrar con papel alumnio. ¡Ya me diréis! ¡Espero  que  os sea de utilidad!

 

 

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RECETA  DE   LOS   CAKE  POPS:

Ingredientes:

• 130g de mantequilla a temperatura  ambiente
• 125g de azúcar
• 125g de harina fermentante
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos

Elaboración:
1. Mezclar la  mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa.
2. Añadir los huevos uno a uno. Pasar la batidora y añadir poco a poco la harina. Batir a fuerza media.
3. Añadir la  leche y batir durante un tiwmpo.
4. Utilizar la manga de repostería para rellenar la máquina o el molde, cerrar la tapa o la parte superior del molde y esperar unos minutos. Cuando los cakepops se hayan convertido en bolitas doradas estan listos y se pueden sacar. Se dejan enfriar en la rejilla y cuando estén frios estaran listos para decorar.

 

Dulce Muñequita Para Tartas

Holaaaa a todos/-as: ¿Qué tal el fin de semana? Espero  que muy muy bien...

Hoy os traigo esta muñequita que he hecho con fondant en tonos carne para la piel, rosa para el vestido, marrón para algunos detalles, blanco y naranja para el pelo.

Los  detalles de la cara estan hechos con un rotulador negro comestible y pintura en pasta verde (para el ojo). Lleva un palito que sostiene el eje central del cuerpo.

Es ideal para ponerla encima de una tartita como regalo o simplemente como decoración.

 Estoy todavia practicando, soy novata en ésto pero me encanta experimentar cuando tengo tiempo... Ya colgaré mis nuevas adquisiciones... Espero que os guste,besitosssssssssssssssssssssssss