Os traigo unas tartas y brazo de gitano que son muy propias de esta estacion del año que nos inunda ya que son fresquitas, no llevan fondant y son un exito asegurado porque gustan prácticamente a todos los comensales, grandes y pequeños...
Tenemos una tarta de fresa y nata vegetal con bizcocho de sponge cake almibarado, un angel food con crema de naranja y sweet merengue butterceam, un bizcocho de zanahoria con crema de queso Philadelphia y un red velvet.
También hice un tronco de chocolate con la misma masa del "SPONGE CAKE" pero poniñendole algo de cacao. Una vez sacado del horno y frío le puse una crema de trufa de chocolate vegetal que está buenísima y lo enrolle. Por último lo bañé con ganaché de chocolate y el dibujo de líneas lo hice con chocolate blanco.
Estaban todos Requetebuenísimossssssssssssssssss!!!!!!
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