Cupcakes de Abogados

Holaaa a todos:

Hoy os traigo nos Cupcakes sin crema por encima que me pidieron para una boda en la que los dos contrayentes eran abogados.

Les hice de dos sabores: de manzana y canela y de vainilla.

La verdad que quedaron bastante coquetos y elegantes.Per a diferenciar los sabores una bandeja la hice con fondant blanco en relieve con toques perlados y la otra con tono bronce perlado cambiando el relieve.Encima les puse los detalles: libro abierto, cerrado, la balanza, la maza o la cartera para meter todos los documentos, que no son pocos, jeje... Para que los cupcakes quedaran mas nupciales a unos les puse unos stickers que se usan para scrappbooking  de flores con encaje  y a los otros les hice lazos de organza blancos alrededor de la capsula.

Espero que os gusten mucho...

Tartas de Primavera

Ya   estoy  aqui de nuevo...

Os traigo unas tartas y brazo de gitano que son muy propias de esta estacion del año que nos inunda ya que son fresquitas, no llevan fondant y son un exito asegurado porque gustan prácticamente a todos los comensales, grandes y pequeños...

Tenemos una tarta de fresa y nata vegetal con bizcocho de sponge cake almibarado, un angel food con crema de naranja y sweet merengue butterceam, un bizcocho de zanahoria con crema de queso Philadelphia y un red velvet.

También hice un tronco de chocolate con la misma masa del "SPONGE CAKE" pero poniñendole algo de cacao. Una vez sacado del horno y frío le puse una crema de trufa de chocolate vegetal que está buenísima y lo enrolle. Por último lo bañé con ganaché de chocolate y el dibujo de líneas lo hice con chocolate blanco.

Estaban todos Requetebuenísimossssssssssssssssss!!!!!! 

Bundt Cake de Chocolate sin Gluten

Holaaaaaaaaaaa....

Hoy  os traigo un bundt cake que ahora estan muy pero que muy de moda. Los mejores moldes son de Noordic pero si vuestro bolsillo no os los permiten siempre podeis usar uno como el que usé yo que es del supermercado LID´L. Eso sí, son un poco más pequeños, de menor calidad y no hay tanta variedad de modelos bonitos...

El bundt que os presento hoy es  de chocolate y además es una receta excelente puesto que es sin gluten, usé harina de arroz ( la verdad que es la primera vez que la uso) pero estaba buenísimo, en serio.

Además de ser el bizcocho de chocolate le puse un bañode ganache de chocolate negro que le dio un sabor estupendo y un color a choco negro fantástico. Como decoración le podriais poner unas flores en medio o unas bayas o frutas del bosque. Con esa decoración y un plato o fuente bonito ...Os quedará genial!.
Ahora el "Bundt" es lo ùltimo para cualquier fiesta en familia, mesa dulce o celebracion... Creedme... Triunfareis!!!!.

Tarta de la Abuela

Hola amigos..............

Hoy os traigo una tarta que hice para mi abuelita que cumplia 90 años, por eso la he llamado tarta de la abuela, jejee

Se nos ocurrió hacerle una pequeña fiesta a ultima hora con los familiares. Así pues hice una tarta rápida de bizcocho de chocolate ( 3 capas de bizcocho). Entre medio puse una capa de crema de mantequilla y otra de crema de nutella que quedó muy rica.

Como no lo tenia previsto y no tenia fondant le puse crema de nutella por todo el exterior con la manga pastelera y la boquilla 2D de Wilton. Por último puse avellana tostada troceada y las velas de 90 años con purpurina dorada comestible.

Monas de Pascua en Cupcakes

Las Vacaciones de Pascua se han acabado y con ellas las Monas de Pascua,joooooooooooooo...
Qué penita!!!
Hoy os traigo las Monas de Pascua normales y las Monas de Pascua en Cupcakes que tienen una pinta extraordinaria y encima estan buenísimas, en serio. He revisado la última receta y os puedo asegurar que esta es la definitiva porque salen esponjosas y ricas. En breve la pasaré...

He comido tantas Monas este año que no sabría decir cuántas, jeje.

Aquí os dejo las fotitos...