Monas de Pascua en Cupcakes

Las Vacaciones de Pascua se han acabado y con ellas las Monas de Pascua,joooooooooooooo...
Qué penita!!!
Hoy os traigo las Monas de Pascua normales y las Monas de Pascua en Cupcakes que tienen una pinta extraordinaria y encima estan buenísimas, en serio. He revisado la última receta y os puedo asegurar que esta es la definitiva porque salen esponjosas y ricas. En breve la pasaré...

He comido tantas Monas este año que no sabría decir cuántas, jeje.

Aquí os dejo las fotitos...

 

Tarta del Maestro Yoda (Star Wars)

Aqui estoy de nuevo...

Hoy os muestro la tarta del maestro Yoda que me encargaron para el cumpleaños de una niña de 7 años llamada Candela. Me pidió que hiciera unicamente la cara en grande y asi lo hice,jeje.

Lo primero que hice fue hornear los 2 bizcochos de chocolate. Una vez frios, una capa la rellene de crema de Nutella y la otra de buttercream o crema de mantequilla.Como los bizcochos estaban recien hechos estaban muy tiernos y no necesitaron almíbar pero si lo considerais oportuno tambien le daria un toque muy rico (especialmente si el bizcocho ha salido algo seco).

Una vez puesto el relleno pasé a poner buttercream por toda la tarta y la deje enfriar en la nevera unas horas o incluso el dia anterior si quereis.Una vez fuera de la nevera procedí a modelar con fondant blanco el relieve de la cara: ojos, mofletes, nariz... poniéndolo encima de la crema (haciendo la cara). A continuación e hice las marcas con las herramientas de modelar fondant.

Después estiré el fondant verde oscuro de la marca Kelmy y lo teñi un poco con verde musgo en gel de Wilton para intentar oscurecerlo un poco mas. Forre la tarta, corté los sobrantes y le di forma con las manos a todos los relieves y tarta en general.

Por último, hice los detalles de color de los ojos, las arrugas de los ojos y las orejas. Las orejas las hice tambien con fondant del mismo color, las ondulé un poco y les puse un palito a cada una para insertarlas en la tarta.El palito lo moje con un poco de CMC con agua para pegar. Para darles más volumen y credibilidad las tedé entornadas, haciendo curva y bajo puse algo de papel de cocina para aguantar.

Para hacer más bonita la tarta le di unos toques de pintura en polvo color cobrizo que quedó espectacular. Fue una pena no encontrar algodon de azúcar blanco para ponerle entre las orejas pero no pasa nada, lo dejaré para la próxima vez, jeje.

Espero que os guste...

Tarta de Lego

Holaaa a todos:
Perdonad por no escribir estos dias pero tenia problemas con la cuenta del blog pero aqui estoy ya dando guerra, jeje...

Durante este tiempo he hecho muchas cositas y me gustaria compartirlas con todas /os vosotras/os.

Esta tarta que os traigo hoy fue la que le hice a mi hijo por sus 7 años, de  "Lego".
El bizcocho era de calabaza con ganache de chocolate negro. Estaba muy rica la verdad...mmmmm

Lo primero que hice fue cortar el bizcocho en forma del constructor de  Lego y darle el volumen en zonas como el pantalon o el chaleco.Despues corte los bizcochos en dos partes que rellene con ganache de chocolate.
Los trozos de bizcocho los pegue  con crema de mantequilla y cuando acabe le di a todo el bizcocho con ella. Lo meti en la nevera unas horas, volvi a sacarlo y fui estirando los diferentes colores de fondant en las diferentes zonas: naranja, azul, marron, amarillo...

Cuando tuve los colores base de fondant empece a poner y hacer los detalles. Finalmente alrededor de la tarta puse piezas de Lego hechas de chocolate fundido negro y con leche...Quedo muy bonita.

Hice tambien como una pequeña mesa dulce con la tarta en el centro, galletas tipo LEGO, con el numero 7, otras onduladas con papel de azucar, unos Cupcakes de Red Velvet y otros de crema de Nocilla. Luego hice unas caritas amarillas de expresiones Lego con Candy Melts amarillo y masmallows tipo cake pops.

Por supuesto... las bolsitas de golosinas en lugar de ser los tipicos cucuruchos de chuches eran bolsas de color rojo, verde y azul simulando las piezas de construccion de Lego. Las hicimos mi hijo y yo pegándoles circulos hechos con goma eva. Todo un exito.

Espero que os guste todo.

Feria de Dulces en Orxeta

Hola  a todos/-as:

Perdonad que no haya escrito antes...

Hoy os traigo fotos de la feria de gastronomía de Orxeta (Alicante)  y en especial de la feria de dulces que tenia junto a mi marido. Teníamos toda clase de galletas navideñas y algunas de los personajes favoritos de los peques.También  tuvimos un  árbol de Navidad de galleta de canela y una campana hecha también con galletas.
Habían galletitas de jengibre y especies, de canela, de mantequilla,  de miel y cupcakes de manzana y canela, de turrón de Jijona, Red Velvet, de cerveza Guiness con crema de queso y de dulce de leche.
Para el próximo año ya estoy pensando muchas más ideas navideñas que harán las delicias de grandes y pequeños. ¡Qué bonita  es la Navidad! ¡Me encanta!.

La experiencia de vender lo que hago  me encantó y el trato por parte del ayuntamiento, alcalde y vecinos fue inmejorable. Os recomiendo ir todos los años, la hacen siempre en el puente de la Constitución.

 

 

Galletitas de Medios de Transporte

Holaaaa
Ya que estos dias no había podido subir nada por cuestiones de trabajo, hoy os traigo dos entradas, jeje.

Os traigo unas galletitas de mantequilla que me han pedido para el segundo cumpleaños de Gonzalo, el hijo pequeño de una compañera y amiga de mi cole.

Como le gustan especialmente los coches... me pidió que le hiciera cochecitos, aviones y cohetes decorados con fondant. El resultado... se puede apreciar: unas galletas muy coloridas y casi todas diferentes. Coloridas tanto por el contraste de los tonos de fondant como por las etiquetas que les acompañan.

La verdad que han quedado muy divertidas y lo que es muy importante en reposteria...ha despertado muchas sonrisas.