Cupcakes de Snickers

Hello!!
 Hoy os traigo unos Cupcakes de chocolatinas Snickers con buttercream de cacahuete y Snickers.
Estas chocolatinas estan de vicio, que digo...¡Estan de muerte! con esa combinación de chocolate y cacahuete que tienen..¡Tenéis que probarlos! ¡Os dejaran sin palabras!Ya me diréis...

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CUPCAKES   DE   SNICKERS

Ingredientes (unos 12 cupcakes):

• 60ml de aceite de oliva  suave
• 170g. azúcar
• 115g harina
• 50g cacao sin azúcar
• 3 buenas cucharadas de mantequilla de cacahuete
• 1,5 cucharaditas de levadura química
• 1 huevo L
• 75 ml de leche
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 8 Snickers  cortados en pedacitos (para cortarlos mejor metedlos en la nevera 30minutos antes)

 BUTTERCREAM   O  CREMA  DE  SNICKERS:

• 6 cucharadas de mantequilla de cacahuete al gusto.
• 200g mantequilla pomada
• 200g de icing sugar o azúcar glas en su defecto
• 150 g chocolate negro derretido

ELABORACIÓN   CUPCAKES:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura química. Reservamos.
3. Batimos el aceite, azúcar y huevos hasta que esten bien integrados.
4. Añadimos la mantequilla de cacahuete. Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla y batimos de nuevo.
5. Finalmente, incorporamos el agua, recién hervida.Batimos de nuevo.
6. Incorporamos los Snickers a trocitos.
7. Repartimos la masa en las cápsulas. Horneamos 20 minutos hasta que al introducir el palito salga limpio.

CREMA  SNICKERS  O  BUTTERCREAM:

1.Tamizamos el icing sugar y lo batimos  con la mantequilla, primero un minuto a velocidad mínima y luego optros 5 minutos como mínimo a velocidad máxima o hasta que la mezcla se aclare y gane en volumen.
2. Incorporamos 100g de chocolate derretido y batimos dos  o tres minutos más.
3. Incorporamos la mantequilla de cacahuete y batimos  otro minuto.
4.Una vez fríos, decoramos los cupcakes con la manga, de fuera hacia adentro, en el sentido de las agujas del reloj.