Bizcocho XXL de Limon

Hola a todos:

Ya hacia tiempo que no publicaba nada xcuestiones tecnicas pero ya estoy aqui de nuevo....

Tenia muchas ganas de subir ya cositas,jeje.

Hoy traigo un bizcocho de limon XXL muy esponjoso y bueno. Es ideal si tenéis cumple de vuestros peques y teneis que invitar a toda la clase.
Yo lo hice en un molde rectangular desmoldable del Lidl que está muy bien pero lo podriais hacer también en una rustidera poniendo papel sulfurizado y spray desmoldable.


Yo no le eché todo el zumo del limón pero si os gusta con más sabor le podriais poner más.

Tarta de Manzana "Apple Pie"

Hoy os traigo una  tarta de Manzana típica de Estados Unidos (Nueva York), se llama "Apple Pie" y es muy conocida.
Es la primera vez que la hago pero seguro que repito porque me encanta todo lo que lleve manzana,me requeteencantaaa,jeje.

La saqué de un librito que tengo de dulces de Nueva York...

La elaboración es bastante entretenida, unos 45-60 minutos preparando cosas (haciendo la masa previamente, el relleno...). La cocción en cambio es de unos 45 minutos al horno y 15 minutos más para la base de la tarta.

Os la recomiendo comérsela calentita y servirla con una bola de helado de vainilla Bourbon. ¡Está bestial!.

Tarta Torso Masculino

Hola   a todos /-as:

¿Que tal va este  veranito? Espero  que estéis viviendolo a tope...

Hoy os muestro una tarta que hice para la despedida de una amiga que se nos casa en agosto.Después de mucho hablar sobre la idea que queríamos para la tarta al final acordamos algo "light", un torso masculino insinuando pero no mostrando la evidencia, jeje... Luego, alrededor de la tarta le hice como un collar de perlas con un colgante imitando al osito de "Tous" porque a nuestra amiga Sara le encanta esta marca.

El bizcocho era de calabaza y chocolate con ganaché de chocolate de relleno.¡Estaba buenísima!.
Por encima estaba recubierta de crema de mantequilla o buttercream y fondant color piel , azul medio y marrón.

Cuando tenia el fondant que recubría la tarta le di unos toques con colorante en polvo color cobrizo para hacerle algunas sombras...

Como hacía calor,no tengo aire acondicionado y la tuve que llevar hasta Dénia cuando ves las fotos da la sensación de que el torso esté sudado,lo cual le da como más realismo todavía.

La verdad que quedé bastante satisfecha del resultado y le gustó mucho la sorpresa a nuestra amiga¡.Fue todo un placer hacerla!.
¡Espero que os guste!.¡ Esa Sara, esa Sara , eh, ehh!!! jejeee

Tarta de chica jugando a padel

Hola  amigos y amigas.

Hoy traigo una tartita Red Velvet con crema de queso que me pidieron para celebrar el cumpleaños de una chica llamada Mar que cumplia 30 añazos.

Quise simular la pelota de padel recubriendo la tarta con fondant amarillo, hice la chica sentada imitando la raqueta de padel con la cual juega a diario y le hice unas decoraciones complementarias como la bolsa de deporte y unas flores.

En la base le puse un rosa bebé muy delicado que contrastaba muy bien con el azul de la cinta que rodeaba la tarta y sus dos lazos.

Espero que os guste ...

Mesa Dulce de Comunión de Niña

Holaaaaaaaaaaaa :

Os traigo una Mesa Dulce de Comunión de Niña con tonos rosas y blancos. Quedo una mesa muy delicada y bonita.
Las galletas de la entrada anterior fue la guinda final a la mesa dulce (las dieron como detalle a cada invitado).

En la mesa dulce teníamos casi de todo: cupcakes de manzana y canela con fotos de la familia y la niña en cuestion hechas con papel de azucar, cake pops, palomitas dulces y saladas, gofres en forma de corazon, chuches en colores blaanco, rosa y amarillo suave y caramelos solano de fresa-nata.

Tambien hicimos un apartado de golosinas sin gluten ya que habia una niña invitada que era celiaca.

Puse dos arbolitos muy altos con nubes de azucar blancas y unos toques rosas hechos con rositas. Le pusimos tambien una cajita con foto-transfer de cuando vivia su abuelo todavia junto a ella porque su familia asi lo queria y era una forma de estar junto a ella en este dia tan especial. Espero que o guste...

Galletas de Comunión de Niña

Buenos dias a todos/-as:

Hoy os quiero enseñar unas galletas de Comunión de Niña que me han encargado para una mesa dulce. Me pidieron que hiciera dos muestras diferentes; una de vestido y otra de  niña.

Al final eligieron la galleta de la niña y me pidieron 50 .

La decoración la hice en su totalidad con fondant: el vestido con un relieve muy fino, el color piel para cara y manos, el pelo marróy, las flores rosa Pink. En el pelo les puse como una tira blanca finita para darle un toque más de comunión. Por último le puse polvos perlados en el vestido, sonrojé las mejillas y le di relieve al peinado.

Espero que os gusten mucho!

Pan Casero

Holaaa amigos, qué tal?

Hoy os traigo Pan Casero hecho en casa. Si estais cansados de que el pan que compráis se quede duro y no aguante, esta es vuestra solución. Además el pan casero llena mucho más y cunde toda la semana.

Los ingredientes son muy básicos y baratos para hacer por lo menos 4 panes: 2 pastillas de levadura fresca, un litro de agua y  1 Kg y medio de harina.

Si queréis disfrutar aún más del pancasero hacerlo el dia de antes que está más rico

Gofres en forma de Corazon

FELIZ  DIA  DE  LA MADRE A TODAS!

Hoy os traigo unos  Gofres con forma de Corazon que le regale a mi madre y tambien a unas cuantas amigas a las que aprecio y quiero mucho.

 Estos gofres van para vosotras, mamis, es mi pequeño homenaje desde cielitocupcake a todo el amor que nos dais sin esperar nada a cambio. Yo que soy madre puedo decir que es lo mejor que me ha pasado en la vida y que sin duda fue y será la mejor experiencia de mi

Cupcakes de Abogados

Holaaa a todos:

Hoy os traigo nos Cupcakes sin crema por encima que me pidieron para una boda en la que los dos contrayentes eran abogados.

Les hice de dos sabores: de manzana y canela y de vainilla.

La verdad que quedaron bastante coquetos y elegantes.Per a diferenciar los sabores una bandeja la hice con fondant blanco en relieve con toques perlados y la otra con tono bronce perlado cambiando el relieve.Encima les puse los detalles: libro abierto, cerrado, la balanza, la maza o la cartera para meter todos los documentos, que no son pocos, jeje... Para que los cupcakes quedaran mas nupciales a unos les puse unos stickers que se usan para scrappbooking  de flores con encaje  y a los otros les hice lazos de organza blancos alrededor de la capsula.

Espero que os gusten mucho...

Tartas de Primavera

Ya   estoy  aqui de nuevo...

Os traigo unas tartas y brazo de gitano que son muy propias de esta estacion del año que nos inunda ya que son fresquitas, no llevan fondant y son un exito asegurado porque gustan prácticamente a todos los comensales, grandes y pequeños...

Tenemos una tarta de fresa y nata vegetal con bizcocho de sponge cake almibarado, un angel food con crema de naranja y sweet merengue butterceam, un bizcocho de zanahoria con crema de queso Philadelphia y un red velvet.

También hice un tronco de chocolate con la misma masa del "SPONGE CAKE" pero poniñendole algo de cacao. Una vez sacado del horno y frío le puse una crema de trufa de chocolate vegetal que está buenísima y lo enrolle. Por último lo bañé con ganaché de chocolate y el dibujo de líneas lo hice con chocolate blanco.

Estaban todos Requetebuenísimossssssssssssssssss!!!!!!