Feria de Dulces en Orxeta

Hola  a todos/-as:

Perdonad que no haya escrito antes...

Hoy os traigo fotos de la feria de gastronomía de Orxeta (Alicante)  y en especial de la feria de dulces que tenia junto a mi marido. Teníamos toda clase de galletas navideñas y algunas de los personajes favoritos de los peques.También  tuvimos un  árbol de Navidad de galleta de canela y una campana hecha también con galletas.
Habían galletitas de jengibre y especies, de canela, de mantequilla,  de miel y cupcakes de manzana y canela, de turrón de Jijona, Red Velvet, de cerveza Guiness con crema de queso y de dulce de leche.
Para el próximo año ya estoy pensando muchas más ideas navideñas que harán las delicias de grandes y pequeños. ¡Qué bonita  es la Navidad! ¡Me encanta!.

La experiencia de vender lo que hago  me encantó y el trato por parte del ayuntamiento, alcalde y vecinos fue inmejorable. Os recomiendo ir todos los años, la hacen siempre en el puente de la Constitución.

 

 

Galletitas de Medios de Transporte

Holaaaa
Ya que estos dias no había podido subir nada por cuestiones de trabajo, hoy os traigo dos entradas, jeje.

Os traigo unas galletitas de mantequilla que me han pedido para el segundo cumpleaños de Gonzalo, el hijo pequeño de una compañera y amiga de mi cole.

Como le gustan especialmente los coches... me pidió que le hiciera cochecitos, aviones y cohetes decorados con fondant. El resultado... se puede apreciar: unas galletas muy coloridas y casi todas diferentes. Coloridas tanto por el contraste de los tonos de fondant como por las etiquetas que les acompañan.

La verdad que han quedado muy divertidas y lo que es muy importante en reposteria...ha despertado muchas sonrisas.

Cupcakes de Halloween

Miedo... ¿Quién dijo miedo? jeje  Halloween ya llegó y mis Cupcakes terroríficos aunque sea un poco tarde aqui os dejo...
El bizcocho es de vainilla pero vosotros los podeis modificar al gusto de cada uno (ver las recetas). Dentro les podríamos poner un relleno de pulpa o mermelada de calabaza, gel de color rojo (pipping gel con colorante rojo) o gel de color verde (simulando una substancia viscosa).El frosting en algunos cupcakes están hechos con crema de chocolate intenso (ver Cupcakes de chocolate con crema de chocolate intenso) y otros con crema de mantequilla coloreada con tinte en gel naranja.

Tenéis de todo: calabazas,fantasmas, momias,tumbas, sombreros de bruja... que como en cualquier fiesta de Halloween que se precie no pueden faltar.

Como véis... el resultado es ...¡¡ espectacular!! .

Cupcakes de Limón

Holaaaaaaaaaaaaaa:

Con el puente del "9 d´octubre " a la vuelta de la esquina hoy os traigo unos Cupcakes ligeros pero muy sabrosos: Los Cupcakes de Limón rellenos de lemon curl o mermelada de limón.Están buenísimos y no llenan en exceso. Son unos Cupcakes ideales para un postre y si nos parece demasiado, siempre lo podemos compartir, jeje.
cxiendo del bizcocho. Como los hice para nosotros no los acompañé de ninguna decoración pero siempre pueden quedar bien con un pequeño disco o decoración de chocolate negro y si no os convence, una simple decoración de fondant como podrian ser unas florecillas.
El relleno de lemon curl lo podeis hacer casero o comprarlo. El de la marca "Robert´s" es muy rica pero sin duda la mejor es la casera.

Cupcakes de tarta Sacher

Holaaaaaaaaaaa amigos/-as:

Hoy os traigo unos Cupcakes únicos por su textura y sabor.Si no habéis  probado la tarta Sacher, típica de Viena éste es la excusa perfecta para que lo hagáis porque su sabor no deja indiferente. Es un Cupcake donde el chocolate es el máximo protagonista debido a ese bizcocho de chocolate y ese ganaché también de chocolate. ¡Os va a encantar!.
 Luego tiene un relleno en el interior del bizcocho de mermelada de albaricoque.mmmmmmmmmmmmmmmmmm ¡Rico, rico!.

La decoración que decidí poner fue unos círculos también de chocolate con la imagen de unas casitas que me recuerdan a las iglesias típicas de Alemania, Austria. Después salpiqué con ayuda de un pincel el ganaché de chocolate negro con la pintura dorada comestible. ¡Espero que os gusten!.